ほんのちょっとだけ豆乳チョコプリン の話にお付き合いください。きっと、きっと優しい気分になるお料理情報ですからね。

豆乳はすりつぶした大豆をこしたもので、栄養成分が豊富ですが、コレステロールを含まず、非常に低カロリーです。

豆乳を使ったお菓子は、「お菓子は食べたいけどカロリーが気になる」という方や、ダイエット中の方におすすめです。

甘さを控えた分、チョコレートの風味でアクセントつけました。

お子さん向けには、もう少し砂糖を増やしてもいいかもしれません。

◆材料◆

・板ミルクチョコレート１枚（７０ｇ）

・豆乳（無調整のもの）２５０cc

・卵黄２コ分

・砂糖大さじ１杯

・コアントロー（なくても可）小さじ１杯

◆下準備◆

・チョコレートは包丁で細かく刻んでおく。

・オーブンは１６０℃に温めておく。

◆作り方◆

・ボウルに卵黄と豆乳を５０ccを入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

・残りの豆乳と砂糖を鍋に入れて火にかけ、膜がはらないように気をつけながら混ぜ合わせる。

・砂糖が完全に溶けたら火をとめ、チョコレートを入れて、完全に溶けるまで混ぜ合わせる。

・豆乳と卵黄を混ぜ合わせたボウルに、鍋のチョコレートを、泡だて器でで混ぜながら入れ、よく混ぜ合わせる。

・こし器でこし、コアントローを加え、耐熱容器に分け入れる。

・天板にお湯をはり、耐熱容器を並べ、アルミホイルをかぶせる。

・オーブンの温度を１５０℃に下げ、30?35分焼く。

・焼き上がり、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

※耐熱容器に入れた時、気泡があれば、つぶしてください。仕上がりがきれいになります。

※コアントローは入れなくてもできます。

※泡立て器はハンドミキサーを使ってももちろん構いません。

どう、どう、どう？おいしそうだよね。豆乳チョコプリンを作ってあげたら、きっと家族や彼がよろこぶよ。頑張れ！

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(*^。^*)おいしそ～

豆乳寒天プリン:ぽんぽこぶろぐ:So-netブログ

豆乳寒天プリン です! カラメルは失敗っぽいし ... チョコプリンにカラメルは、ちとオカシイですね(笑) 今度はカラメル無しで、いきます。 ... すごい美味しそう!豆乳プリンにチョコってナイスアイディアだね. 私も今度作ってみます ...

http://blog.so-net.ne.jp/p_hiyoko/

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へ～　いろいろなことがあったんだね。　(^^ゞ　



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