ほんのちょっとだけおうちでいちご大福 の話にお付き合いください。きっと、きっと優しい気分になるお料理情報ですからね。

いちごを使ったお菓子って、どんなものを思い浮かべますか。定番のショートケーキでしょうか。実は、可愛らしいいちご大福もおうちで作ることができるのです。お菓子はお菓子でも和菓子が自分で作れるって素敵ですよね。いちごも年中、出回っているので、思い立ったらいつでも作ることができます。しかも、レシピも思いのほか簡単なのです！

いちご大福レシピ

◆材料（１２個分）


・いちご（あまり大きすぎないもの）・・・１２個


・白玉粉・・・１２０g


・砂糖・・・２０g


・水・・・１８０ｃｃ


・あんこ・・・適量


・片栗粉・・・適量

◆手順


１、耐熱容器に白玉粉と水を入れておきます。そうすることで白玉粉のだまが溶けやすくなるのです。


２、いちごをよく洗ってヘタを取り、水気をしっかり拭いてから、あんで包みます。


３、１を、だまがなくなるまで手で混ぜます。だまがなくなったら、砂糖を加えてさらに混ぜます。


４、ラップをして電子レンジで２分、加熱します。（６００ｗの場合。真ん中に火が通っていない状態です。）


５、４を、よく練ります。もし固いようなら、水を少し加えて練ってください。やや固めに仕上げるのがコツです。


粉っぽさがなくなったらラップをして、電子レンジで２分加熱します。


６、手に水をつけて捏ねます。味をみて粉っぽさがなくなるまで捏ね、そして電子レンジで１分ほど加熱します。


それを２回くらいくりかえすと、粉っぽさもなくなるはずです。


７、手に水をつけ、６を、片栗粉を敷いたまな板などの上に出し、１２等分します。乾いてしまいますから必ず片栗粉をまぶしておいてください。さらにラップをかけておくとなお良いです。


８、手で延ばして、いちごの入ったあんを包みます。時間が経つと包みにくくなるので手早くやってくださいね。


つなぎ目をしたにして置き、完成です。

おうちでいちご大福レシピの紹介どうでした。おいしく出来そうですか？頑張って作りましょうね！。家族の為においしい料理それとも彼の為かな？

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(^^ゞ　がんば～

いちご大福 - 関心空間


昔お料理を習っていたとき、いちご大福がおうちで出来ることを知った。しかもレンジで。 ... ケーキなど洋菓子がおうちで作れるから、和菓子も作れるのは考えたら分かることなのに、全く頭になかったから 私はとてもおどろいてしまった。 ...


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