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シュークリーム です。嫌いな人もいるかな?でも最高だよ。きっと好きになるからね。家族のおいしい笑顔の素になるよ♪
そろそろ憧れのシュークリームに挑戦してみませんか。お菓子作りが得意な人でも、ちょっと手が出しにくいシュークリームも、このレシピなら、ほとんど失敗なくできると思います。中のクリームを変えることにより、バリエーションも増えちゃいます。ご主人やお友達はびっくり、お子様は大喜び!シュークリームが自分で作れるなんて、ちょっとした自慢になると思いますよ。今日からお菓子作りの達人です!
シュークリームレシピ
◆材料(14個分)
〔シュー生地〕
・薄力粉・・・80g
・卵・・・3個
・バター・・・70g
・水・・・150ml
〔カスタードクリーム〕
・砂糖・・・70g
・コーンスターチ・・・30g
・牛乳・・・300ml
・卵黄・・・2個分
・バニラエッセンス・・・少々
◆手順
1、鍋に水とバターを入れて火にかけます。バターが溶けたら薄力粉を加え、木べらで練り混ぜます。
2、生地が鍋肌から剥がれる感じになったら火からおろして、溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜていきます。
3、2の生地を絞りだし袋に入れて、サラダ油をぬった天板に14個になるよう搾り出します。
4、200度に温めておいたオーブンで8分程度焼き、その後、180度に下げて10分焼きます。(焼け具合をみて、加減してください。)
5、焼いている間に、カスタードクリームを作ります。鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、さらにコーンスターチを加えて沸騰するまでよく混ぜます。
6、火からおろして粗熱をとり、卵黄を加えよく混ぜ、再び火にかけて沸騰させます。ここでバニラエッセンスも加えます。
7、カスタードクリームが冷めてから、絞り袋に入れて、焼きあがったシューに絞り入れます。
お好みにより、粉砂糖などをかけて完成です。
ね♪シュークリームのレシピの良いでしょ。あなたの愛情がこもっていれば、しあわせだよ!おいしい料理はは人を温かい気持ちにするものですからね♪
(*^。^*)おいしそ~
シュークリームめぐり
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http://www.fureai.or.jp/~masuda/
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長年使用していたものが壊れ不便でした。過去に色んな商品を購入して使ってみましたが、この商品だけは一番長持ちしました。毎日使う物なので、購入できて良かったです。汲みあげている間に洗剤や洗濯物入れるので、ちょうど良い吐水量だと思います。ナカサ バスポンプ NBP-NBP-50
どうかな、いろいろと調べた私の記事、だらだらしてなかったかな? いずれにしても、読んでくれて、ほんとありがとう。もう少し大丈夫? 次に行くね♪
ルイビトンとシャネル
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